Gıda alerjileri ve intoleranslarını tespit etmek için eliminasyon diyeti uygulanabilir. Bu yöntem, belirli gıdaları geçici olarak diyetten çıkarıp sonrasında kontrollü şekilde yeniden eklemeyi içerir.

• Eliminasyon Aşaması: Süt ürünleri, gluten, yumurta, soya, kabuklu yemişler gibi alerjen olabilecek gıdalar 2-4 hafta diyetten çıkarılır.
• Yeniden Giriş Aşaması: Gıdalar birer birer eklenir ve vücut reaksiyonları takip edilir.

Bu süreçte, detaylı kayıt tutmak ve uzman rehberliği almak, doğru sonuçlar için önemlidir. Eliminasyon diyeti, beslenme yetersizliklerini önlemek adına dikkatle planlanmalıdır.